专家揭示了早餐吃当地生产的食物的好处

英国人经常被提醒每天至少走一万步，以保持身体健康。然而，甚至在我们起床和出门之前，我们的早餐已经走了数百万步到达我们这里。

一位专家透露，吐司、香蕉粥和传统油炸食品中的鳄梨最容易到达我们的盘子。

食物的里程

事实上，如果你想在粥中加入香蕉，大多数香蕉都是从加勒比海飞过来的，飞行4600英里到达英国，相当于920万步。

英国和爱尔兰的蘑菇到达我们的盘子最多只能走 400英里 ，而流行的牛油果从秘鲁到伦敦可以走6321英里，相当于惊人的12642000步。

尽管如此，研究显示，10%的受访者仍然会在早餐时吃鳄梨吐司。

可持续发展专家

可持续发展专家琳恩·威尔逊(Leanne Wilson)表示，不起眼的蘑菇是理想的早餐选择，食物里程最低。在冬天，它可以被用来盛放蘑菇吐司的暖盘，在夏天可以用来做清淡的蘑菇煎蛋卷。

虽然英国种植了一些世界上最好的本地和高质量的农产品，直接储存在我们的超市货架上，但最近对2000名成年人的调查发现，24%的受访者很少或从不考虑他们吃的食物有多环保。

尽管如此，62%的人认为它们“相当”环保，近五分之一的人认为它们“非常”可持续。

尽管超过四分之三的人希望在生活的各个方面都尽可能地保持绿色。

委托进行这项研究的英国和爱尔兰蘑菇生产商的专家琳恩·威尔逊(Leanne Wilson)代表他们说:“英国和爱尔兰蘑菇生产商提供的蘑菇足够供应整个英国的超市，一年有52周供应。”

“从世界各地进口的蘑菇等农产品可能需要36个小时的运输才能到达我们的盘子。这些国际产的蘑菇明显不新鲜，质量较低，旅行里程明显比本地生产的同类蘑菇多。

威尔逊补充说:“购买英国和爱尔兰产品意味着支持当地社区、农民和帮助就业机会。更重要的是，购买本地产品对环境极其有利，同时还能提供更新鲜、更有营养的农产品。”

食物的可持续性

当我们考虑食物选择的可持续性时，许多英国人会想到食物的产地、包装和到达我们盘子的路程。尽管只有十分之一的人经常考虑他们的食物有多可持续。

但在早餐方面，口味、健康和方便是最重要的因素，可持续性排在最后。

受访者还认为粥、麦片和水果沙拉是最可持续的早餐选择——成年人平均每周吃五次同一餐。

尽管如此，一半的受访者承认，他们应该更多地考虑他们的早餐是如何可持续的，但他们对这方面的了解还不够。

自己种植农产品

超过一半的成年人尝试自己种植农产品，以减少他们的食物里程，尽管近四分之一的人很少或从不考虑购买本地农产品，以减少到他们的盘子里的路程。

蔬菜、鸡蛋和水果是成年人最有可能努力从可持续来源购买的物品，咖啡、衣服和肥皂的排名也很高。

然而，67%的人会对某些商品的产地或来源视而不见。

据估计，37%的受访者购买的物品是可持续的。

英国和爱尔兰蘑菇生产商的一位发言人补充说:“很明显，在购买农产品时减少食物里程方面，要改变消费者的思维方式还有很多工作要做。”

“购买本地农产品的便利和好处之间的斗争仍在继续，但至关重要的是，为了保护环境，本地采购取得胜利。”

“除此之外，蘑菇等更新鲜的本地农产品的味道差异很大，这也帮助了英国和爱尔兰的农民。”